НАСТУПИЛА СЛАДКАЯ ПОРА: ПРАВИЛЬНО ВЫБИРАЕМ АРБУЗЫ

И хотя давным-давно все ботаники мира условились называть арбуз "тыквиной", многие до сих пор именуют его самой большой ягодой, именно с ним связан последний месяц лета. Опытные покупатели арбуза, как правило, выбирают товар, постучав по нему и глубокомысленно приложив ухо к кожуре:  если при стуке звук будет звонким, то арбуз хороший, а застолье обещает быть запоминающимся.

Есть еще один способ выбрать хороший арбуз: возьмите плод в руки и сдавите его с двух сторон. Из арбуза должен донестись хруст. Это хороший признак - смело покупайте такой арбуз и несите домой. Если кожура арбуза блеклая, плод лучше оставить у продавца. Также явный признак спелости – сухой хвостик. А еще есть мнение, что когда над полосатым товаром летают осы –  значит, арбузы без нитратов и пестицидов и очень сладкие.

Арбуз – это кладезь витаминов и микроэлементов. Его дольки богаты витаминами группы В, С, РР, которые улучшают сон, укрепляют иммунитет, снимают усталость и предотвращают раннее старение. Калий в арбузной мякоти способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, фолиевая кислота улучшает пищеварение и освежает цвет лица, а магний эффективно борется со стрессами и депрессиями.

В мире насчитывается около 1,2 тысяч сортов арбуза. Больше всего разновидностей выращивают в Китае, зато японцы вывели самые необычные сорта ягоды. Например, квадратной формы, с желтой мякотью, без косточек и даже размером с большой персик. А в Херсонской области Украины даже установили несколько памятников арбузу.