НА ПТИЦЕФАБРИКЕ НОВОРОССИЙСКА ВНЕДРЯЮТ БЕРЕЖЛИВОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Коллектив "Птицефабрики "Новороссийск" обучают эксперты и тренеры Регионального центра компетенций в рамках реализации нацпроекта "Производительность труда". Бережливое производство — это умение устранять потери любого рода, а сохраненные ресурсы использовать для улучшения других сфер. Продукция предприятия города-героя хорошо известна не только на территории Кубани, её покупают в Крыму, Абхазии и Армении.

Спикеры РЦК помогли сотрудникам птицефабрики разобраться в терминологии – что такое 5С, ТРМ (Total Productive Maintenance — это философия, формирующая корпоративную культуру), ОЕЕ (Overall Equipment Effectiveness – общая эффективность оборудования) и многое другое. Как рассказала первый замглавы Новороссийска Светлана Калинина, рабочей группой практически завершена диагностика пилотного потока. В качестве будущего эталонного участка выбрали процесс производства мясных полуфабрикатов. После определения целевых показателей будет подготовлен точечный план улучшений.
Птицефабрика в Новороссийске работает с 1967 года. На предприятии производят и перерабатывают мясо кур, яйца, выпускают полуфабрикаты, колбасную продукцию. Показатели фабрики ежегодно растут благодаря постоянной модернизации и усовершенствованию технологической базы ежегодно растут производственные показатели фабрики. В год – около 200 миллионов штук яиц, до 2,5 тысяч тон мяса бройлера, свыше 600 тонн мяса кур-несушек.